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要使牛肉烤得又嫩又好吃，可以采取以下步骤： 1. 选择适合烤的牛肉：选择带有一定脂肪纹理的牛肉，如肋骨、牛腩等，这些部位的脂肪能够赋予牛肉更多的滋味和嫩度。 2. 提前腌制：在烤之前，可以提前用盐、黑胡椒、大蒜、酱油等调料腌制牛肉，这样能够增加牛肉的味道和嫩度。腌制时间越久，效果越好。 3. 控制火候：烤牛肉时要控制适当的火候，一般可以先高温快烤以锁住肉质汁水，再降温中慢慢烤熟，这样能够保持牛肉的嫩度。 4. 烤箱烤：使用烤箱烤牛肉时，可以先在高温下快速烤3-5分钟，然后转至中低温持续烤制，每隔一段时间用调料涂抹一次，这样能够使牛肉保持湿润和嫩度。 5. 烤架烤：使用烤架烤牛肉时，可以先将牛肉放在高温区域煎炸一会，然后移至稍微低一点的火候区域进行慢烤，这样能够使牛肉外焦里嫩。 6. 静置休息：烤制完成后，将牛肉取出，静置休息几分钟，让牛肉内部的汁水重新分布，这样能够使牛肉更加嫩滑多汁。 最后，根据个人喜好，可以加入自己喜欢的调料或配菜，如红酒、香草、洋葱等，进一步提升口感。

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审计人员在项目实施过程中，应与被审计单位保持良好的交流与沟通，在不违反审计工作纪律的情况下，取证前可就相关问题与被审计单位人员进行口头交流，准确阐述审计目的、审计流程、审计立场，取得被审计单位的理解与配合。， 当越来越多的电子游戏尝试将多元文化融入设计，这一命题也展现出复杂性和丰富性，要求游戏制作者吸纳国外文化元素，在本国的文化背景下进行本土化创作。

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